Un projet agricole et politique : quelle agriculture ?

Le projet dont il est question ici s'intéresse à la nutrition, car il ne peut pas y avoir d'agriculture raisonnable si elle n'a pas pour but premier de nourrir les humains qualitativement. Une agriculture qui se contenterait de produire des calories ne pourrait que déboucher à terme sur une catastrophe sanitaire (toute ressemblance avec des modes d'agriculture existants....)

Dans ce contexte, notre projet a l'ambition d'embrasser de multiples directions :

• prendre en compte la problématique des sols (en Europe, 90% de l'activité biologique des sols cultivés a été détruite par l'agriculture intensive. Voir Claude Bourguignon
• explorer des modes de culture alternatifs, des méthodes originales de fertilisation et de gestion des pollutions
• sensibiliser à une alimentation saine
• promouvoir les semences paysannes